Wegański mus jagodowy (bez cukru)

Dzisiaj zapraszam was na bardzo szybki, prosty i zdrowy deser. Bez cukru - także można zajadać się ile dusza zapragnie ;)

Mus jest nietypowy gdyż zrobiony jest na bazie wodorostów. 

Wodorosty Irish Moss są wegańską, naturalną alternatywą dla żelatyny. Świetnie tez zastąpią skrobię  kukurydzianą czy mąkę.  Nadają się do zagęszczania sosów, zup, deserów gdyż są bezzapachowe i bezsmakowe.   

Składniki na 2 porcje:

• 3 g wodorostów  Irish Moss  + 1/2 szklanki gorącej wody

• 250 g jagód (lub borówek amerykańskich) 

• 1/2 szklanki mleka roślinnego 

• 4 łyżki syropu daktylowego (lub jakiegoś innego)

• 4 łyżki mielonego siemienia lnianego

Przygotowanie

1. Wodorosty namoczyć minimum przez 2 godziny(albo gotować przez 20 minut). Następnie zmiksować i przetrzeć przez sitko.
2. Do przetartych wodorostów dodać jagody, syrop, mleko i siemię lniane.
3. Przełożyć do pojemniczków, z których chcemy jeść i wstawić na godzinę do lodówki
4. Jeść :).

Smacznego!