Sernik w 15 minut

Po przerwie i krótkiej ciszy na blogu zapraszam Was na super szybki i przepyszny sernik, który znika tak szybko jak się go robi ;) Do tego udaje się KAŻDEMU!

Składniki:

• 1 kg białego sera
• 4 jaja ( sparzone wrzątkiem)
• 1 kostka maragryny Kasia
• 1 szklanka cukru
• 1/3 szklanki mleka
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• paczka herbatników (ja dałam pełnoziarniste)

 Polewa:

• 200 g czekolady (ja dałam mleczną ale gorzka też świetnie się sprawdzi)
• 3-4 łyżki śmietany 30%

Przygotowanie:


Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Ser mieszamy trzepaczką razem z jajami. Margarynę i cukier roztapiamy w oddzielnym rondelku. Do mleka dodajemy budynie i mieszamy aż nie będzie grudek. Następnie wyszystko razem mieszamy w dużym rondlu i gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 - 15 minut, aż uzyskamy budyniową konsystencję.

Wykładamy blachę folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Na tak przygotowaną blachę kładziemy jedną warstwę herbatników, następnie wylewamy połowę naszej masy, ponownie herbatniki, ponownie masa i jeszcze raz herbatniki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietanę. Mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Następnie wylewamy polewę na sernik i rozsmarowujemy.

Wstawiamy do lodówki na noc i na drugi dzień rozkoszujemy się pysznym serniczkiem :)

* Źródło: mój ulubiony blog niekulinarny :)