Oprócz śledzenia blogów kulinarnych i rożnych innych uwielbiam też oglądać niektóre kanały na YouTube. Lubię usiąść sobie z kubkiem zielonej herbaty i "podglądać" co tam słychać u innych ;) Jednym z moich ulubionych urodowych kanałów jest kanał KatOsu (jeśli ktoś jeszcze nie zna, a interesuje się taką tematyką to serdecznie polecam!). Na jej kanale znalazłam właśnie przepis na dzisiejsze danie. Zupa jest inna niż tradycyjne zupy, niemniej jednak jest bardzo dobra i z pewnością będę ją przyrządzać.
Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 2 litry wody (ja dałam wywar warzywny)
- 450g mrożonej słodkiej kukurydzy
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 jajka
- sok z połowy cytryny
- pietruszka
- sos sojowy ciemny
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Do wywaru (mój wywar był już doprawiony dlatego pominęłam sól i pieprz) dodać filet z kurczaka i doprowadzić do wrzenia razem ze zgniecionym czosnkiem. Następnie dodać mrożoną kukurydzę i pogotować do momentu aż filet zrobi się miękki. Ugotowane mięso wyciągnąć na talerz i rozdrobnić go na małe kawałki (nie kroić nożem tylko zrobić takie "nitki" ;).
W szklance z zimną wodą rozmieszać skrobię kukurydzianą i wlać do zupy (ja na początku dałam mieszaninę z dwóch łyżek skrobi, a potem kolejną porcję - lepiej tak na dwie tury żeby sprawdzić jaka konsystencja najbardziej Wam pasuje). Doprowadzić do wrzenia.
W szklance z zimną wodą rozmieszać skrobię kukurydzianą i wlać do zupy (ja na początku dałam mieszaninę z dwóch łyżek skrobi, a potem kolejną porcję - lepiej tak na dwie tury żeby sprawdzić jaka konsystencja najbardziej Wam pasuje). Doprowadzić do wrzenia.
W małym naczyniu rozbić jajka i dodać trochę soku z cytryny, wymieszać i dodać do gotującej się zupy. Pomieszać wszystko i pogotować jeszcze chwilę. Dosłownie 1-2 minuty.
Podawać posypane posiekaną świeżą natką pietruszki i doprawić do smaku ciemnym sosem sojowym.
Podawać posypane posiekaną świeżą natką pietruszki i doprawić do smaku ciemnym sosem sojowym.
Smacznego!
