2012/02/01

Zupa krem z kalarepki



W tym roku jeszcze zupy nie było ;) A wczoraj po powrocie z pracy nie miałam ochoty na jakieś wielkie gotowanie tudzież inne kulinarne przedsięwzięcia, tak więc zupa - krem wydała się idealna. Pyszna, sycąca i pożywna. Podałam z groszkiem ptysiowym, bo było szybciej ale z powodzeniem możecie dać grzanki.Polecam!

Składniki:
  • 2 średnie kalarepki
  • 2 pietruszki 
  • 1 marchewka
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1.5 litra wody
  • 1 łyżka mąki
  • 1/4 szklanki mleka
  • 100 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka domowej jarzynki
  • sól koperkowa
  • pieprz
  • groszek ptysiowy/grzanki
Przygotowanie:

Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę. Zalać wodą, dodać jarzynkę i ugotować około 20 minut (aż będą miękkie). Następnie zmiksować blenderem na gładką masę (ewentualnie przetrzeć warzywa przez sitko jeśli ktoś nie ma blendera). Mąkę rozmieszać z mlekiem, dodać trochę gorącego płynu i wymieszać. Miksturę dodać do zupy, doprawić solą i pieprzem do smaku i zagotować. Zdjąć z ognia i dodać śmietanę rozmieszaną z niewielką ilością zupy. Podawać z groszkiem lub grzankami. I zjadać :D

11 komentarzy:

  1. Pierwszy raz na oczy widze zupe z kalarepy :D wow :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To cieszę się, że zaskoczyłam ;)

      Usuń
  2. jak tylko gdzieś wypatrzę kalarepkę to zrobię sobie taką zupę i dam znac jak mi smakowała")

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czekam w takim razie na info :)
      P.S. ja kupowałam w Almie ;)

      Usuń
  3. Nie robiłam jeszcze z kalarepki. Musi być pyszna;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam kalarepę ale nie wpadłam na pomysł zrobienia z niej zupy -kremu. Zawsze była tylko dodatkiem do reszty warzyw.
    Chętnie wypróbuję Twój przepis :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie w zasadzie, też to zawsze było warzywo traktowane na zasadzie surwówki ;) Ale czasem warto sobie popróbować zjeść w innej postaci bo a nóż wyjdzie coś dobrego :)

      Usuń
  5. Kalarepkę darzę miłością bezwzględną, a zupy też jeszcze nie robiłam. ;)Super przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zupę kalarepkową wprost uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń