2012/02/06

Ciasteczka z chipsami ziemniaczanymi (Potato chip cookies)



Kapitalne, przepyszne i bardzo chrupiące ... nic więcej na ich temat nie napiszę ;) Mi wystarczyła sama nazwa, żeby je zrobić. Mam nadzieję, że Wam też ;)

Składniki:
  • 200 g miękkiego masła
  • 1 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/4 łyżeczka soli (opcjonalnie - ja dodałam, ale moje chipsy nie były bardzo słone ;)
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych (podpieczonych lekko na suchej patelni)
  • 1/2 szklanki pokruszonych chipsów solonych
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 3 łyżki śmietany 18%

Przygotowanie:

W dużej misce zmiksować masło z 1/2 szklanki cukru, na gładką i puszystą masę. Następnie dodać ekstrakt waniliowy i sól. Teraz czas na orzechy, pokruszone chipsy, mąkę i śmietanę. Zmiksować wszystko aż do połączenia składników.

Do małej miseczki wsypać pozostałe pół szklanki cukru. Łyżeczką nabierać małe porcje ciasta i formować kulki. Następnie obtaczać w cukrze i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dnem szklanki lekko spłaszczyć ciasteczka, tak aby miały około 2.5 cm średnicy. Posypać je szczyptą pokruszonych chipsów. 

Nagrzać piekarnik do 180* i piec około 25 minut aż będą lekko przyrumienione.

A potem delektować się ich fenomenalnym smakiem :)



* Przepis lekko zmodyfikowany zaczerpnęłam tutaj.
* Zdjęcia zrobione przez Marcina - Dzięki :)

21 komentarzy:

  1. Pierwsza;)

    Gdyby te ciasteczka nie byly takie super, to takie piękne zdjęcia by nie wyszły;)

    OdpowiedzUsuń
  2. o!:) jakie ładne zdjęcia mmm

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne zdjęcia! Ciastka absolutnie cudowne, na pewno zrobię. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. takiego przepisu nie widziałam. :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Z chipsami? No takich to jeszcze nie widziałam. Muszą być smaczne :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. alez Ty szalejesz w swojej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  7. z chipsami? no przyznam, że mnie zaskoczyłaś ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo mnie cieszy, że udało mi się Was zaskoczyć :)I, że Wam się podoba!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasteczkowy potwór gdyby tylko wiedział o ich istnieniu, chrupałby w serialu właśnie te ciasteczka! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zdecydowanie są to ciastka dla Ciasteczkowego Potwora :D

      Usuń
  10. Łał, naprawdę ciekawy pomysł ;) Może je wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  11. Super foto!:) a ciasteczka z chipsami to dla mnie nowość, może warto byłoby spróbować;)

    OdpowiedzUsuń
  12. te ciasteczka są niesamowite.
    piękne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  13. zadziwiają mnie ciasteczka z chipsami, ale chyba ich spróbuję też.. :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Super pomysł i świetne zdjęcia! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygladaja swietnie, bardzo niebanalny pomysl z tymi chipsami. Moja prababcia robila kiedys ciasteczka ze skwarek, wiec czemu nie z chipsow :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo oryginalny pomysł...musze wypróbować.
    Dziękuję bardzo za zmianę czcionki...teraz jest i ślicznie i czytelnie i wszystko widzę!!!:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To cieszę się bardzo, że już jest ok :)

      Usuń