Moja ulubiona sałatka :) W ciepłym i wiosennym klimacie...gorąco polecam ... dobrze schłodzoną ;)
Składniki:
- 1 szklanka kuskus (suchego)
- 1 średni ogórek świeży
- 3 średniej wielkości pomidory
- pęczek natki pietruszki
- pół pęczka mięty
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok wyciśnięty z połowy cytryny (w zależności od tego jaką soczystą mamy cytrynę - można dodać trochę więcej do smaku)
- sól i pieprz
Kuskus wsypujemy do miski. Zalewamy wrzątkiem (ja wlewam wrzący wywar warzywny)tak aby zakryć powierzchnię kaszy. Odstawiamy na kilka minut aby kasza napęczniała a cały wywar został wchłonięty.
Ogórka obieramy ze skóry i kroimy w małą kostkę. To samo robimy z pomidorami. Natkę pietruszki i miętę siekamy na drobno. Wszystko dodajemy do gotowego kuskusu i mieszamy. Następnie wlewamy oliwę z oliwek i sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na minimum 1 h godzinę aby dobrze się schłodziło.
Smacznego :)!
Też ją bardzo lubię :) Ta mięta daje super posmak. Ja czasem dodaję też paprykę. Jak nie daje mięty to daje sos koperkowo-ziołowy knorra. Ładna kubeczko-miseczka :)
OdpowiedzUsuńW Almie są jogurty w takich ceramicznych kubeczkach ;) Tak mi się spodobały, że kupiłam specjalnie dla nich ;)
Usuńdobry patent :) Swoją drogą nie wiedziałam, że ta sałatka tak się nazywa. Człowiek całe życie się uczy :)
Usuńmuszę spróbować kuskus! :) fajnie wygląda!
OdpowiedzUsuńnie jadłam już strasznie dawno... muszę się kopnąć do sklepu :)
OdpowiedzUsuńO tak, ja tez bardzo lubie tabbouleh. Najlepiej z duuuuza iloscia ziol :) A kubeczki faktycznie boskie.
OdpowiedzUsuńŚlicznie podane! Też uwielbiam, robię bardzo podobną wersję do kacki pieczonej na Wielkanoc;|)
OdpowiedzUsuńU mnie jeszcze jest szczypiorek i koperek;)
Miało być kaczki;)
UsuńUwielbiam, dodaję tylko o wiele więcej pietruszki;)
OdpowiedzUsuńWłaśnie sobie pomyślałam, że następnym razem zrobię taką bardzo zieloną i dodam jeszcze jeden pęczek ;)
UsuńHmmm... fajny ten kuskus:))
OdpowiedzUsuńI pomyśleć, że tego nie znałam ;)
OdpowiedzUsuńZapraszam do włączenia się w czekoladowy projekt, szczegóły u mnie na blogu :))
Bardzo zachęcająca sałatka i fajne połączenie smaków! :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajna sałatka, taka inna niż wszystkie. Dodałam sobie do zakładek:)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię. Oj, bardzo!
OdpowiedzUsuńI przypomina mi się Maroko.
Muszę sobie zrobić.
Pozdrawiam słonecznie :-)
a ja robię to inaczej:) daję kuskus, paprykę, ogórek świeży, kiszony, trochę pomidora, natkę i jogurt z curry...Pycha!
OdpowiedzUsuń