Chocolate Chip Cookies z serialu "Przyjaciele"

W ostatnim poście wspomniałam o jednym z moich ulubionych odcinków "Przyjaciół" dotyczącym najlepszych ciasteczek, które robiła babcia Phoebe, a przepis kazała trzymać w tajemnicy. Aż w końcu Phoebe zdecydowała się przekazać ten upragniony przepis Monice z okazji jej zaręczyn ... i okazało się, że jest to przepis z opakowania Nestle Toll House ;)

Sam przepis nie jest żadną tajemnicą i można go bez problemu znaleźć w Internecie ;) U mnie w wersji delikatnie zmodyfikowanej.

Jak dla mnie są to najlepsze Chocolate Chip Cookies jakie jadłam. Idealnie kruche na zewnątrz, a w środku delikatnie ciągnące. Mniam!

Składniki:

• 2 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 200 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego (Muscovado)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
• 2 szklanki (300 g) chocolate chips pół na pół mleczne i gorzkie (spokojnie może być posiekana czekolada)
• 1 szklanka posiekanych orzechów pecan (świetnie sprawdzą się również orzechy włoskie)

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180*.

W małej misce wymieszać mąkę, sodę i sól. Następnie w większej misce ubić miękkie masło z cukrem białym i trzcinowym. Dodać ekstrakt waniliowy. Ubijać około 2-3 minut aż masa będzie gładka i puszysta. Następnie dodawać po jednym jajku i za każdym razem dobrze zmiksować. Dodawać po łyżce sypkich składników i miksować do połączenia. Następnie wsypać kawałki czekolady oraz posiekane orzechy i wymieszać łyżką aż wszystko się dobrze połączy.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Kłaść porcje ciasta nalepiej łyżką do lodów (można również zwykłą łyżka). Najlepsze wychodzą z porcji wielkości orzecha włoskiego. Piec około 9-11 minut - aż będą złoto - brązowe. Studzić na blaszce około 2 minut a następnie przełozyć na kratkę do całkowitego ostudzenia. 

A teraz został już ostatni i najlepszy krok :D 

.....

SMACZNEGO!!! :)