Pralinki marchewkowo - orzechowe (wegańskie)

Dzisiaj Święto Pracy - w takim razie będą szybkie pralinki, które robi się w błyskawicznym tempie, żeby potem był czas na dużą dawkę odpoczynku !

Jest to moje pierwsze podejście do tego typu pralinek i od razu strzał w dziesiątkę :) Idealnie nadają się jako zdrowa przekąska w pracy albo szkole albo pyszny podwieczorek dla małych i dużych łasuchów ;) 

Pralinki marchewkowo - orzechowe

Składniki:

• 4 łyżki otrębów orkiszowych
• 1 czubata łyżka oleju kokosowego
• 4 łyżki syropu klonowego
• 1 średnia marchewka (starta na małych oczkach)
• duża szczypta cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych ( + ewentualnie do obtoczenia)

Przygotowanie:

Orzechy laskowe zmielić w młynku na mąkę.

W misce wymieszać wszystkie składniki i połączyć do uzyskania gładkiej masy. W zależności od tego jaka wilgotna będzie wasza marchewka można ewentualnie dodać 1-2 łyżki orzechów lub otrębów. Wszystko razem zmiksować blenderem na gładką masę.

Dłonie pomoczyć delikatnie wodą aby masa nie przyklejała nam się do rąk. Formować małe kulki i ewentualnie obtaczać je dodatkowo w zmielonych orzechach.

Schłodzić w lodówce przynajmniej 30 minut. Potem jeśli Wam jakaś zostanie najlepiej, żeby też mieszkała w lodówce ;)

Smacznego!

Czekoladowo-pomarańczowy budyń z awokado

Deser jest kapitalny - tyle można w skrócie powiedzieć ;) Idealny jako poobiedni smakołyk ale także jako deser przy bardziej uroczystej okazji.Bardzo prosty w przygotowaniu. Polecam serdecznie do wypróbowania!

Składniki:

• 2 średnie dojrzałe awokado
• 5 łyżek świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• 3 czubate łyżki gorzkiego kakao
• 3 łyżki syropu z agawy

Przygotowanie:

Awokado obrać, wyjąć pestki i pokroić w małe kawałki. W średniej misce zmiksować je razem z sokiem z pomarańczy na gładką masę. Następnie dodać kakao i syrop z agawy. Zmiksować na gładką masę. Nałożyć do miseczek i schłodzić przed podaniem.

Smacznego! :)

Koktajl szpinakowo - bananowy (Raw food)

Wiem, nazwa może nie brzmieć zachęcająco ;) Ja natomiast lubię testować różne ciekawe smaki, więc nie mogłam przejść obojętnie obok tego koktajlu ;) I w tym momencie jest on jednym z moich ulubionych. Prosty i orzeźwiający z mnóstwem witamin. Na wiosnę takie lubię najbardziej! Zachęcam gorąco do wypróbowania :) 

Składniki: 

• 50 g surowego szpinaku*
• 2 dojrzałe banany
• pół szklanki wody

Przygotowanie:

Sposób wykonania jest bardzo prosty – wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Jednak koniecznie w określonej kolejności: Najpierw szpinak miksujemy w blenderze z wodą i dopiero kiedy jest on dokładnie rozdrobniony dodajemy banany. Gotowe. Ważne jest żeby zachować tą kolejność. Smacznego :)!

*W idealnym świecie najlepiej by było jakby trafił się szpinak z ekologicznej polskiej uprawy no ale wiadomo, że różnie to bywa ;)

*Przepis zaczerpnięty z Magazynu Vege nr 2/2012