2012/02/27

Babka pomarańczowa



Dzisiaj efekt wspólnego wirtualnego pieczenia :) Przepyszna pomarańczowa babka, przypominająca w smaku magdalenki. Jeśli ktoś lubi to koniecznie musi wypróbować.

Razem z Anią organizatorką i ze mną, ciasto piekło jeszcze kilka dziewczyn. Dzięki Wam za moje pierwsze wspólne pieczenie i mam nadzieję, że nie ostatnie ;) 

Składniki na ciasto:
  • 200 g margaryny (ja dałam 175 g)
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka (żółtka i białka osobno)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy (dałam z całej dużej pomarańczy)
  • 2 łyżki soku z pomarańczy (dałam 4 łyżki)

Przygotowanie:

Margarynę utrzeć  z cukrem. Następnie dodawać po 1 żółtku ciągle miksując, dodać sok. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i zmiksować do połączenia, dodać skórkę pomarańczową. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Formę do babki wysmarować   masłem i wysypać bułką tartą. Piec w 175* około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).

Upieczone ale jeszcze ciepłe ciasto polać lukrem wykonanym z: 0,5 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczki wrzącej wody i 2 łyżeczkach otartej, przesmażonej skórki z pomarańczy. A potem jeść :D


* wszystkie podane składniki na ciasto były w temperaturze pokojowej.

* Przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz "Polskie Przepisy".

14 komentarzy:

  1. Jaka piękna babka!!!! Cudnie się prezentuje na tej zielonej łące;) Dziękuję za wspólne pieczenie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak wiosennie:) piękne podana babka:) Miło mi było uczestniczyć w tej zabawie:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepiękna! ;) I zdjęcie śliczne.. ;) Fajnie było z Tobą piec jedną babkę. Druga babka. ;))

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ladniutka :) Söicznie wyglada z zonkilami- wiosennie juz :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale słoneczna baba! Świetnie się prezentuje, a dodatek pomarańczy dodaje jej charakteru :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Śliczna babka i tak wiosennie u Ciebie:) dziękuję za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak pięknie i kolorowo! Dziękuje za wspólne pieczenie babki!

    OdpowiedzUsuń
  8. Też się cieszę z pierwszego wspólnego pieczenia :) Oby było takich więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale prezencja wowww;)) Śliczna babka;) dzięki za wspólne pieczenie;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Prezentuje się uroczo :D Dziekuję za wspólne pieczenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ach! Zapachniało wiosną! Zainspirowałaś mnie...sama chętnie upiekę babkę :)
    Pozdrawiam ♥ Pati

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajna babeczka..dzięki za wspolne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  13. Zmasowany atak babek! ;) Świetna inicjatywa, a babka cudna!

    OdpowiedzUsuń