Migdałowo - orzechowe ciasteczka (zdrowe ciastka bez cukru i mąki)

Dzisiaj już piątek! :) 

Mi ten tydzień niesamowicie szybko minął i cieszę się bardzo na łikend :)

Może już nie dzisiaj, odpocznijcie sobie! Ale jutro albo w niedzielę zabierzcie się koniecznie za upieczenie tych ciasteczek! Są boskie! Raczej nie z kategorii "tych bardzo słodkich" ale jako zdrowa i delikatnie słodka przekąska w ciągu dnia, kiedy chcecie sobie coś przegryźć.

Migdałowo - orzechowe ciasteczka

Składniki:

• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 1 jajko
• 3 łyżki syropu z agawy (lub płynnego miodu)
• 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
• 1 szklanka zmielonych migdałów
• 100 g orzechów nerkowca
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka naturalnego kakao

Przygotowanie:

Masło orzechowe, olej, jajko i syrop umieszczamy w misce. Mieszamy do połączenia. Dodajemy migdały wymieszane z sodą, kakao i posiekane orzechy. Wszystko mieszamy.

Układamy kulki na blaszce. Pieczemy około 15-17 minut w 180*

Smacznego!