Za'atar (Zatar)

Za'atar (Zatar) to popularna w krajach Bliskiego Wschodu mieszanka przypraw. W jej podstawowym składzie znajduje się sumak, sezam i tymianek oraz sól. Można spotkać również wersje z oregano albo majerankiem. Kapitalnie sprawdza się jako przyprawa do pieczonych warzyw, sałatek a dla męsożerców do marynowania czy przyprawiania mięsa i ryb ;)

W następnym poście podzielę się z Wami przepisem na przepyszne pierogi z dodatkiem właśnie tej przyprawy.

Za'atar

Składniki:

• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki sumaku
• 2 łyżki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli himalajskiej (lub morskiej)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmielić w młynku lub utrzeć w moździerzu. 

Voilà :)

Przełożyć do szczelnego słoiczka i przyprawiać tą przyprawą co się da ;)

Smacznego!