Ciasto, co prawda miało być wczoraj, ale z przyczyn ode mnie niezależnych zabrałam się za nie dopiero wieczorem. I dzisiaj do zdjęć dotrwało tylko tyle ile widać na zdjęciu ;) Więc chyba lepszej rekomendacji nie trzeba ;)
Za wspólne pieczenie dziękuję dziewuszkom: Uli, Ewie i Kasi :) Mam nadzieję, że do następnego!
Za wspólne pieczenie dziękuję dziewuszkom: Uli, Ewie i Kasi :) Mam nadzieję, że do następnego!
Składniki:
- 1 ziemniak (130 g)
- sól
- 150 g miękkiego masła
- 150 g cukru (w oryginale 200)
- 3 jajka
- 1 mała łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g mąki
- 100 g orzechów laskowych zmielonych (ja dałam 50 g zmielonych migdałów i 50 g zmielonych orzechów laskowych)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże łyżki soku z cytryny
- 100 g białej czekolady
- 2 gruszki
Przygotowanie:
Ziemniaka obrać i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić. Zrobić z niego puree.
Ziemniaka obrać i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić. Zrobić z niego puree.
Masło, cukier i szczyptę soli utrzeć na gładką masę. Stopniowo wbijać
jajka i ucierać. Dodać puree ziemniaczane i ekstrakt z wanilii.
Mąkę z orzechami (u mnie mieszanka orzechów i migdałów) wymieszać. Proszek do pieczenia połączyć z sokiem z cytryny. Mieszać, aż dobrze się spieni. Następnie wszystko połączyć.
Czekoladę grubo posiekać. Obrane gruszki pokroić na kawałki. Dodać do ciasta.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. (z termoobiegiem 160).
Keksówkę o dł. 30 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (albo wyłożyć papierem do pieczenia). Wylać ciasto. Piec ok. 50-60 min (mi pieczenie zajęło około 1 h i 10 min).
Smacznego!
* Pochodzi z niemieckiej gazety “Sweet Dreams” nr sierpień-wrzesień-październik 2012
I jest ciacho, na które czekałam :) Nigdy nie pomyślałabym, że z połączenia ziemniaków i gruszek może wyjść coś tak apetycznego!
OdpowiedzUsuńwow! nie sądziłam że z ziemniaków może wyjść takie fajne ciasto:))
OdpowiedzUsuńBardzo mi się to ciasto podoba :)
OdpowiedzUsuńCiasto z ziemniakiem...ciekawe...:-)
OdpowiedzUsuńCiekawe połączenie. Z chęcią spróbuję przy najbliższej okazji :)
OdpowiedzUsuńKurde ziemniak w cieście?:> To chyba Marzenie Ziemniaka (jakiś taki konkurs teraz jest);p
OdpowiedzUsuńOryginalny przepis, nie spodziewałam się, że znajdzie się w nim miejsce na ziemniaka:)
OdpowiedzUsuńale czad! ziemniaka to ja akurat lubię i nie pogardzę takim zestawieniem, no way!
OdpowiedzUsuńDziękuję Kasiu za wspólne pieczenie! a ciasto jest wspaniałe, polecam, bo warto je upiec! Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńinteresujący pomysł. bardzo mi się podoba, a gruszki uwielbiam.
OdpowiedzUsuńno musi być to wyśmienitee!
OdpowiedzUsuńKasiu :) dziękuję, że się skusiłaś na ten przepis :) i fajnie, że ciasto Ci smakowało.
OdpowiedzUsuńdziękuję! :*
Ten ziemniak powoduje chyba ,że ciasto jest wilgotne. Świetny przepis.
OdpowiedzUsuńCiasto jest rzeczywiście bardzo wilgotne. Nie wiem tylko ile utrzymuje się taki efekt bo bardzo szybko ciacho zostało zjedzone ;)
Usuńbardzo pyszne ciasto musi być..
OdpowiedzUsuńPieczenie w gronie znajomych bezcenne:)
OdpowiedzUsuń